Физы это коктейли, состоящие из крепкого алкогольного напитка, сока, сиропа, а также содовой или минеральной воды. Рецепты физов не являются строгими и позволяют некоторые вольности. К примеру, вместо сиропа добавляется ликер, а вместо содовой — шампанское. Также при приготовлении некоторых физов используются яйцо или только желток или белок.
Все компоненты коктейля, кроме содовой смешивают в шейкере. После чего переливают в стакан коллинз, заполненный на 1/3 измельченным льдом и разбавляют содовой, минеральной водой или шампанским.
Готовый напиток перемешивают ложкой, украшают вишней, ломтиком лимона или апельсина и подают с соломинкой.