Ойстер
Ойстеры (от англ. oyster — устрица) коктейли, в которых используется цельный желток, добавляемый с помощью столовой ложки после смешивания всех компонент.
Благодаря включению соли, перца, острого кетчупа, такие коктейли обладают отрезвляющим эффектом и их включат в конце вечеринки.
Коктейль подаётся без льда в объёмах 25–30 мл, пьётся одним глотком.