Тодди — это горячий алкогольный коктейль, состящий из крепкого напитка, ликера или вина и специй: корицы и гвоздики. Разбавляют тодди горячей водой. Приготавливают и подают в стакане хайбол.
Чтобы тодди приобрел приятный аромат, ему дают настояться 1–2 минуты.